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LA SOPRESSA E I SALUMI VICENTINI. Storie, prodotti e ricette. I FORMAGGI
VICENTINI NEL PIATTO. Dal pegorin all'Asiago DOP. LE PATATE DEL  Scheda del libro Le patate del vicentino nel piatto di Alfredo Pelle, Amedeo
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Asiago fino alle Terre Rosse del Guà. FRUMENTO, RISO E MAIS NEL PIATTO. Piatti della tradizione vicentina Infine, la singolare produzione di patate dette '
uvi de galo', uova di gallo, con malizioso riferimento alla Un campanile guida
lo sguardo verso il centro comunale, Rotzo, che nel nome riassume origine e  Scheda del libro Le patate del vicentino nel piatto di Alfredo Pelle, Amedeo
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